Papinha de Lentilha

Essa leguminosa rica em ferro é outra peça-chave na alimentação infantil. A lentilha pode ser inserida na alimentação dos bebês por volta de 9 meses. Desde pequeno, meu Theo sempre adorou. A princípio, eu oferecia a ele lentilhas orgânicas que eu encontrei em um supermercado aqui de Curitiba. O pacote durou um bom tempo e quando acabou, não encontrei mais para vender, uma pena, pois elas eram bem saborosas,  então passei a usar a lentilha tradicional. 

A lentilha é bem fácil de cozinhar, eu não costumo usar panela de pressão, se deixarmos de molho por algumas horas ela fica bem molinha bem rapidamente na panela normal.

Sopinha de lentilha com legumes (a partir de 1 ano).

(lentilha, carne, cebola, tomate, batata, chuchu e cenoura)

Refoge a carne (eu uso músculo ou patinho) em um pouco de óleo de canola ou milho. Junte a cebola, o tomate e o alho (opcional) e espere até que os alimentos estejam dourados. Acrescente água previamente fervida e adicione a lentilha e os legumes picadinhos em pedaços pequenos. Espere os alimentos estarem bem molinhos e sirva. Se quiser pode temperar com cebolinha e salsinha e o uso de sal é sempre opcional.. 

Nessa fase, a criança já deve estar comendo pedacinhos, pois já deve estar cheia de dentes, não é mesmo? A carne pode ser picada, eu preferia processar, pois morria de medo que ele se afogasse, coisas de mãe de pimeira viagem.

Lentilha combina com tudo: escarola, mandioca, mandioquinha, fígado, frango, abobora, abobrinha, brócolis, etc.! O meu grandinho já come com a família, então eu não ofereço mais a lentilha somente em forma de sopa ou papa, mas sim, como complemento (assim como o feijão) jogando por cima do arroz.