Papinha de inhame com frango e escarola

Papinha de inhame com frango e escarola 

1 colher de chá de óleo de coco 

1 colher de sopa cheia de alho-poró 

picado 

1 dente de alho

Peito de frango (60/70 gramas)

2 inhames 

1 xícara de escarola

Alecrim a gosto

Refogue o alho, alho-poró e o frango no óleo. Acrescente o inhame descascado e picado para dourar. 

Cubra de água e espere até estar quase molinho para então acrescentar a escarola. 

Cozinhe por mais alguns minutos. Coloquei 5 folhinhas de alecrim no final do cozimento. 

Nesse caso, eu processei a escarola e o frango e amassei o inhame para ficar com uma consistência mais cremosa. 

O Vicente já come o frango desfiado também, ele está com 9 meses. 

Esse prato rendeu 4 porções (duas foram congeladas).

Quinua, frango, abóbora e agrião

1 colher de café de óleo de côco
2 dentes de alho
1 talinho de salsão
50g de frango
2 colheres de quinua
1 colher de servir de abóbora
1 xícara de agrião
Lentilha - opcional

Refogue o alho, o salsão e o frango picadinhos no óleo de côco. Acrescente a quinua e refogue. Cubra de água, ferva por 15-20 minutos e então acrescente a abóbora e o agrião. Quando os ingredientes estiverem molinhos, amasse e sirva. Eu acrescentei ainda uma colher de lentilha que tinha para o almoço dos mais velhos, o Vicente adorou!

Sopinha de peixe, abóbora e couve

1 colher chá de óleo de girassol
1/2 cebola
2 dentes de alho
100 gramas de tilápia
1 1/2 xícara de abóbora
2 folhas de couve
Alecrim a gosto

Refogue o peixe com cebola e o alho no óleo. Acrescente os demais ingredientes, cubra de água e espere amolecer. Processe tudo e adicione cheiro verde. (Eu fico um pouco preocupada com as espinhas do peixe, e mesmo sendo a tilápia com poucas, eu dei desfiada uma conferida antes de colocar os demais ingredientes). Fiz essa papinha para o Vicente (9 meses) na sexta-feira santa e ele adorou! Peixinho é sempre uma boa opção! Em vez de tilápia você pode usar o cação, a pescada, entre outros.

Papinha de mandioquinha, beterraba e espinafre

1 colher de chá de óleo de girassol

1/2 cebola

40 gramas de filé mignon

2 mandioquinhas médias

1 beterraba média

1 abobrinha pequena

1 xícara de espinafre

5 folhinhas manjericao

Refogue a cebola e o filé no óleo de girassol até dourar. Adicione os demais ingredientes, exceto o espinafre. Vá adicionando água e refogando, cubra de água e cozinhe até amolecer, coloque o espinafre um pouco antes dos itens amolerem por completo. \Você pode amassar assim que estiver pronto, ou se quiser uma consistencia mais cremosa (como na foto), use o processador ou liquidificador. O uso sal é opcional, eu coloquei uma pitadinha de sal rosa do Himalaia nesse creminho!! O Vicente adorou! E essa cor é super divertida para eles né? (rendeu 4 porções)

Papinha de couve-flor, batata e cenoura

  1 colher de café de manteiga
  1 dente alho grande
  1 colher chá de alho poró
  50 gramas de peito de frango
  1 batata grande
  1 cenoura grande
  1/3 couve-flor
  Cheiro verde a gosto



Refogue o alho, o alho poró e o frango na manteiga. Acrescente os outros ingredientes picados e cozinhe até amolecer, então acrescente o cheiro verde. Amasse e sirva. Aqui em casa rendeu 4 porções e como sempre congelei as que não usei no dia. O Vicente está com 8 meses e adorou essa papinha!

Creminho de mandioquinha, cenoura e frango

1 colher de café de manteiga sem sal
2 dentes de alho
1 pedaço pequeno de peito de frango (50 gr)
2 cenouras médias
2 mandioquinhas grandes
5 folhinhas de alecrim fresco

Refogue o alho, o frango e o alecrim na manteiga até dourar. Acrescente a cenoura, a mandioquinha e a água para cozinhar. Cozinhe até amolecer. Dessa vez eu usei o processador, coloquei todos os ingredientes, inclusive um pouco da água do cozimento para ficar com a consistência de um creme. O Vicente está com 8 meses e amou! Eu não acrescentei sal, pois o sabor da mandioquinha com a cenoura já é fantástico e achei desnecessário. Como já mencionei, após algumas preparações eu uso uma pitadinha de sal rosa do Himalaia.

Papinha de abóbora com couve-flor

Essa o meu Vicente, que tem 7 meses, adorou!

Ingredientes:
(rende 3 porções)

- 1 colher de café de óleo de girassol
- 1/4 cebola
- 1/2 abóbora de pescoço grande
- 1/2 batata média
- 4 ramos couve-flor

Refogue a cebola no óleo, acrescente a abóbora e a batata e espere até estar quase macio (cerca de 10 min) e então, acrescente a couve-flor e deixe cozinhar até que todos os ingredientes estejam molinhos. Assim que estiver pronto amasse tudo com um garfo (eu amassei dentro da panela mesmo). Aqui em casa rendeu 3 porções, usei fresquinha no almoço e no jantar e congelei outra. O uso de sal é opcional, eu as vezes coloco uma pitadinha de sal rosa do himalaia, dependendo dos ingredientes.